高鮮度処理をした一本釣りの鰆を使用。熟成や温度管理をした鰆を ひと手間かけバーナーでほどよく焼いています。
上質な脂がのった たたきを 真空パックし 特殊冷凍で保存。所さんの番組でも紹介され全国に発送。漁師自慢のイチオシ！
解凍後 お好みの大きさに切り、ポン酢でお召し上がりください。玉ねぎのスライスやネギ等で一緒にいただきますと 更においしくお召し上がりいただけます。
生野菜の上に切身をのせて お好みのドレッシングで カルパッチョとしてもお召し上がりいただけます。

原材料　　さわら（福岡県産）、食塩
内容量　　１本
賞味期限　冷凍９０日　冷蔵庫で解凍後４日